Toksyny w żywności, spożywanie alkoholu oraz palenie tytoniu powodują zatrucia wątroby. Następnie zapalenie wątroby może być spowodowane wirusem typu A,B, C, D i E. Działanie ochronne na miąższ wątroby wykazuje wiele surowców roślinnych. Jednym z najbardziej znanych jest ziele ostropestu plamistego, ziele karczocha, ziele cytryńca chińskiego, korzeń szałwii czerwonosocznej, korzeń tarczycy bajkalskiej, korzeń lukrecji uralskiej, korzeń kudzu.

Działanie farmakologiczne sylimaryny, która wskazuje właściwości  cytoprotekcyjne na komórki wątrobowe. Wyciagi z owoców ostropestu zawierające sylimarynę, działają także spazmolitycznie i żółciotwórczo. Ponadto owoce ostropestu zwiększają wydzielanie soku żołądkowego oraz oddziały wują  regeneracyjnie na komórki.

Sylimaryna nie jest toksyczna bowiem DI 50 dla myszy i szczurów wynosi ponad 5000 mg/kg m.c. Podawanie przez wiele dni  1,0 g/kg m.c nie wywiera żadnych szkodliwych działań. Nie stwierdzono także działania genotoksycznego, embriotoksycznego ani kancerogennego.

Zalecamy wyciągi, soki z ziela ostropestu.